• Expertin erklärt wie Verbraucher günstig und heilsam einkaufen.
• Basics, pflanzliche Lebensmittel und Planung sparen Geld

Durch die Inflation mussten Verbraucher in den vergangenen Monaten beim Einkaufen im Supermarkt tiefer in den Geldbeutel greifen. Zu Gunsten von viele ist es somit nicht mehr möglich, sich weiterhin heilsam zu ernähren – oder vielleicht doch? „Man kann sich heilsam ernähren und trotzdem günstig einkaufen, wenn man dasjenige Richtige auswählt“, sagt uns Ökotrophologin und Fachjournalistin Annette Sabersky im news.de-Interview und erklärt genau, wieso Seltenheitswert haben eine pflanzenbasierte Ernährungsweise Geld sparen kann.

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„Günstig gut einkaufen“ mit pflanzlichen Lebensmitteln

Annette Sabersky weiß selbst, wie es ist, uff den Preis denken zu sollen. „Weil ich selbst schon tief mit Basics koche, viele Bio-Lebensmittel verwende und sekundär immer wenig Geld hatte. Selbst bin Alleinverdienerin, drum habe ich gedacht, vielleicht kann man kommunizieren, wie dasjenige geht, mit wenig Geld gut einzukaufen“, erzählt sie uns. Insoweit hat sie vereinen Ratgeber geschrieben. In „Günstig gut einkaufen“ gibt sie Tipps, wie Verbraucher sparen, zugegeben sich ungeachtet mit allen wichtigen Vital- und Nährstoffen eindecken. Unterdies legt sie den Hauptaugenmerk Seltenheitswert haben uff pflanzenbasierte Fundament- und Bio-Lebensmittel. Fleisch und tierische Produkte sollten eigentlich nicht zu x-mal uff dem Speiseplan stillstehen. Beim Sparen kann die Planetary Health Diet helfen, erklärt sie. In Folge dessen isst man nicht nur heilsam, sondern sekundär nachhaltig.

Hintergrund zur Planetary Health Diet: „Die Planetary Health Diet ist eine Ernährungsform, die weltweit empfohlen wird. Sie ist so konzipiert, dass jedweder Menschen nachhaltig, heilsam und sozialverträglich essen und es langfristig weltweit keinen Hunger mehr gibt“, erklärt Sabersky. Dieser Speiseplan welcher Zukunft sollte umweltbewusst werden. Insoweit entwickelte die EAT-Lancet-Kommission eine Strategie, um in Zukunft jedweder Menschen satt zu bekommen. Dasjenige bedeutet sekundär, dass welcher Verbrauch von zum Denkweise Nüssen, Hülsenfrüchten oder Grünzeug verdoppelt werden muss. Zudem wird empfohlen, weniger Fleisch und tierische Produkte zu essen, verboten wird jene Lebensmittelgruppe zugegeben nicht.
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Mit Bio-Lebensmitteln Geld sparen

Wer sparen muss, welcher würde wohl nicht zu Bio-Lebensmitteln greifen. Darauf muss zugegeben niemand verzichten. „Die Preissteigerung von Bio-Lebensmitteln war 2023 offensichtlich weniger bedeutend, sie betrug 5,2 v. H., im Rahmen den konventionellen Produkten lag sie im Rahmen 8,8 v. H.. Die Bio-Preise sind im Verhältnis zu den Rühmen welcher konventionellen Lebensmittel ergo nicht so stark angestiegen. Wenn ich Bio-Basics wie Milch, Kartoffeln, Karotten und Hülsenfrüchte kaufe und damit irgendwas koche, ist es durchaus machbar, günstig und gut zu essen.“
Neben welcher richtigen Lebensmittelauswahl zahlt sich Planung aus. In ihrem Ratgeber gibt Annette Sabersky zahlreiche Tipps und liefert sekundär Rezepte sowie vereinen Einkaufs-Guide. Wer günstig und heilsam einkaufen will, zugegeben noch Hilfe gesucht, zum Besten von den ist dasjenige Buch probat.

Weitere Tipps zum Sparen

• Vor dem Gekauftes Vorräte testen und nur dasjenige kaufen, welches fehlt
• Einkaufszettel schreiben
• Mahlzeiten planen
• Meal Prep zum Besten von Reisen, Arbeit oder Schulgebäude
• Preise vergleichen und in diesem Fall uff den Kilopreis denken
• Basics kaufen: Obst, Grünzeug, Hülsenfrüchte, Getreideflocken, Nüsse, Samen, Teigwaren, Dosengemüse, TK-Grünzeug
• Vorkochen, fermentieren oder einmachen
• Konditorwaren und Snacks selbst zeugen
• Nebst Sonderangeboten genau die Preise vereinigen. Manchmal sind die Angebote gar keine Schnäppchen

„Günstig gut einkaufen“ von Annette Sabersky erschien am 24. vierter Monat des Jahres 2024
Titel: „Günstig gut einkaufen“
Skribent: Annette Sabersky
Verlagshaus: Südwest, 2024
Seitenzahl, Buchart: 272, Paperback
Preis: 18 Euro
ISBN:978-3-517-10271-9
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bos/loc/news.de